Ketupat adalah makanan tradisional yang identik dengan masakan Indonesia. Setiap acara besar, baik pesta maupun acara-acara lainnya, ketupat selalu tersedia. Tak hanya di Indonesia, di berbagai negara Asia Tenggara pun ketupat hadir menemani acara-acara yang diadakan. Namun, untuk menambah rasa dan memberikan variasi, ketupat biasanya dipadu dengan sayur yang berbeda. Berikut ini beberapa sayur yang bisa menjadi pendamping ketupat.
Sayuran Hijau
Sayuran hijau seperti bayam, sawi, dan kangkung merupakan salah satu sayuran yang paling populer untuk menemani ketupat. Sayuran hijau kaya akan vitamin dan mineral, sehingga menambah nilai gizi dari ketupat. Selain itu, rasa gurih dari sayuran hijau juga cocok dengan kenyamanan rasa ketupat. Sayuran hijau juga dapat diolah dengan beragam cara, seperti dipanggang, direbus, atau dicampur dengan saus.
Sayuran Merah
Sayuran merah seperti cabe, tomat, dan wortel juga bisa menjadi pendamping ketupat. Sayuran merah kaya akan kandungan antioksidan yang berguna untuk melindungi tubuh dari radikal bebas. Selain itu, warna merah juga membuat ketupat terlihat lebih menarik. Sayuran merah juga dapat diolah dengan beragam cara, seperti ditumis, dipanggang, atau direbus.
Sayur pendamping ketupat dapat memberikan variasi rasa dan menambah nilai gizi. Selain itu, dengan menggunakan berbagai sayuran, penampilan ketupat pun bisa ditingkatkan. Apakah ada sayuran lain yang bisa digunakan sebagai pendamping ketupat? Apa saja manfaat sayuran sebagai pendamping ketupat? Bagaimana cara paling mudah untuk membuat sayuran pendamping ketupat? Jawaban atas pertanyaan-pertanyaan tersebut bisa Anda temukan di tempat lain.