Soto Sokaraja Tebet adalah jenis soto yang berasal dari Tebet, Jakarta Selatan. Soto ini berbeda dari jenis soto lainnya karena dibuat dengan bumbu yang khas yang dapat menggugah selera para pecinta kuliner. Soto ini menggunakan daging sapi, telur, bihun, tauge, dan bumbu rempah yang khas. Soto ini dapat ditemukan di beberapa restoran di Tebet dan sekitarnya.
Resep Soto Sokaraja Tebet
Resep soto Sokaraja Tebet sangat mudah dibuat. Pertama-tama, rebuslah daging sapi hingga empuk. Lalu, tumislah bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, dan lada hitam. Setelah halus, masukkan daging sapi yang sudah direbus ke dalam tumisan bumbu rempah tadi. Tambahkan air dan garam sesuai selera. Simpan soto hingga mendidih.
Bagaimana Menyajikan Soto Sokaraja Tebet
Untuk menyajikan soto Sokaraja Tebet, tuangkan soto yang sudah direbus ke dalam mangkuk. Letakkan telur, bihun, dan tauge di atasnya. Anda juga bisa menambahkan potongan daun bawang, lalapan, dan sambal untuk menambah rasa. Soto Sokaraja Tebet siap disajikan dengan nasi putih hangat.
Soto Sokaraja Tebet adalah jenis soto yang populer di Tebet, Jakarta Selatan. Resep soto ini mudah dibuat dan menggunakan bumbu rempah khas. Untuk menyajikannya, tuangkan soto ke dalam mangkuk dan tambahkan telur, bihun, tauge, dan lauk lainnya sesuai selera. Soto ini siap disajikan bersama nasi putih hangat.