Makanan khas Indonesia yang enak dan nikmat memang tak pernah ada habisnya. Salah satu sajian kuliner yang terkenal adalah balado jengkol teri. Ini adalah sajian kuliner yang dianggap sebagai salah satu sajian khas Indonesia yang paling nikmat. Balado jengkol teri bisa disajikan baik dalam bentuk makanan atau sebagai camilan.
Bagaimana Balado Jengkol Teri Dihasilkan?
Pembuatan balado jengkol teri adalah proses yang relatif mudah. Pertama, jengkol membutuhkan proses pengupasan yang tepat sebelum dicuci bersih. Setelah itu, jengkol direndam dalam air garam selama sekitar satu jam untuk mengurangi rasa pahit. Kemudian, jengkol direbus selama sekitar sepuluh menit hingga empuk.
Setelah jengkol empuk, tambahkan teri ke dalamnya dan beri bumbu-bumbu sesuai selera. Bumbu-bumbu yang biasa digunakan untuk membuat balado jengkol teri adalah kemiri, cabai merah, dan bawang merah. Selain itu, bisa juga ditambahkan gula, garam, dan bawang putih. Aduk semua bumbu hingga merata dan masak selama kurang lebih lima menit. Setelah matang, balado jengkol teri siap disajikan.
Apa Manfaat Balado Jengkol Teri?
Selain rasanya yang enak, balado jengkol teri juga kaya akan manfaat. Jengkol sendiri merupakan makanan yang kaya akan protein dan mengandung lemak tak jenuh yang baik. Teri juga mengandung banyak kalsium dan zat besi yang baik untuk kesehatan tulang. Selain itu, tambahan bumbu-bumbu dalam balado jengkol teri juga memiliki manfaat tertentu untuk kesehatan.
Beberapa manfaat yang bisa didapatkan dari balado jengkol teri antara lain meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meningkatkan metabolisme tubuh, mencegah penyakit jantung, dan meringankan sakit kepala. Selain itu, balado jengkol teri juga mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan dan membantu mencegah beberapa penyakit. Dengan semua manfaatnya, tak heran jika balado jengkol teri menjadi salah satu sajian kuliner yang paling populer di Indonesia.
Manfaat lain balado jengkol teri adalah meningkatkan kadar kolesterol dan menurunkan kadar gula darah. Ini karena jengkol mengandung asam lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan, seperti yang disebutkan sebelumnya. Selain itu, bumbu-bumbu yang digunakan untuk membuat balado jengkol teri juga mengandung zat antioksidan yang baik untuk kesehatan. Dengan begitu, Anda dapat menikmati makanan khas Indonesia ini tanpa khawatir akan kesehatan.